O Procon Estadual começou nesta quarta-feira (28/01) a Operação Entrando Numa Fria, que tem como objetivo fiscalizar sorveterias. Nesta primeira ação os fiscais vistoriaram 12 fábricas localizadas em diversos bairros do Rio de Janeiro. Os fiscais encontraram irregularidades em nove delas, que foram autuadas e serão multadas.
Só para ter uma noção do que os fiscais encontraram:

Venchi Sorveteria (Dias Ferreira, 217 – Leblon): Produtos vencidos: 300 g de figo; 300 g de creme de leite. Não apresentado certificado de capacitação do responsável pelo processamento. Não foi apresentado documento que comprove que a água é filtrada, e nem encontrado filtro com etiqueta de validade vigente. Determinada a apresentação dos documentos no prazo da defesa.
Link para consultar quem entrou numa fria: http://www.procon.rj.gov.br/index.php/publicacao/detalhar/1565
Aqui em casa vou seguindo receitas geladinhas que encontro pela internet e todas agradando muito a minha filha que até participa da produção! Já fizemos picolés e sorvetes! Ah! Estamos curtindo muito também a nossa Yonana! 
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